Ev
Berlin
Hafta sonu için gastro tüyo: Pars’ta sanat ve çıtır çıtır
Charlottenburg restoran, pazar günleri İtalyan atıştırmalıkları ve Berlin çikolatalarının yanı sıra içecekler ve küçük bir sergi sunmaktadır.
Örneğin Pazar günü Kristiane Kegelmann, Arancini’ye hizmet etmek istiyor.Par çikolataları
Yer orada. Ne de olsa Kristiane Kegelmann, restoranını mümkün olan en minimalist şekilde döşedi. Artık sanatsal olarak doldurulması gereken bir sürü boş grimsi beyaz duvar. Çünkü 26 Mart Pazar günü saat 16.00’dan itibaren kendisi de bir sanatçı ve usta şekerlemeci olan Kegelmann, baharı çalmak istiyor.
Nasıl çalışır? Canlandırıcı sanatla, örneğin: Savignyplatz’dan çok uzak olmayan Pars’ta Sarah Loibl’in çoğunlukla renk yoğun, her zaman geniş formatlı soyut akrilik resimlerden oluşan çalışmaları gösterilecek. Veya esprili heykelleri internet sonrası sanatın genç türünü anımsatan Hannah Sophie Dunkelberg’in eserleri.
Ayrıca orada: Malte Bartsch, Pujan Shakupa ve Felix von der Weppen, genç sanatçılar, hepsi evin dostları. Sanat canlandırıcı bir şeydir, diyor Kegelmann bir ön duyuruda oldukça doğru bir şekilde. Bu nedenle küçük sergi, en azından restoranın kendi tesislerinde gri Berlin kışını defetme potansiyeline sahip.
Sadece ruhun değil, vücudun da taze ve bahar gibi beslenmesi için şef ayrıca çok çeşitli lezzetler sunar. Son olarak, birkaç hafta önce Kegelmann’ı ve Pars’ını en yüksek tonlarda öven gastro eleştirmenimiz Tina Hüttl’in yazdığı bir metin, bunun oldukça iyi çalışması gerektiğini öne sürüyor. Ve Pazar günü için yemek planı en azından umut verici görünüyor.
Sanatçıların Berlin’de efsane olan çikolataları da ikram ediliyor.
Lezzetli parti atıştırmalıkları ve parti tatlıları olmalı, diye özetliyor Kegelmann’ın kendisi. Bunlar arasında, örneğin Pars’ta vejetaryen ve vejeteryan olmayan versiyonu 6 avroya satılan geleneksel İtalyan pirinç topları arancini veya tesiste taze alevle pişirilen 8 avroya zabaglione sayılabilir. Ve tabii ki Pars çikolataları.
Son olarak, sanatsal çikolatalar Kristiane Kegelmann’ı ünlü yaptı. Pastel renkli metal nesneler gibi görünüyorlar, çıtır erik çiçekleri, cevizli topraklı maca ginseng veya susam kreması üzerine indirgenmiş armutla doldurulmuşlar; güzel içecekler bardaklarda köpürür.
Kegelmann, 2017’den beri sanatçı pralinlerini yapıyor ve zamanla kendi çikolata markasını geliştirdi. Zaman zaman Berliner, Louis Vuitton ve Bottega Veneta gibi moda markaları da dahil olmak üzere büyük şirketler için etkinlikler düzenler. Daha sonra birkaç ay önce kendi Pars restoranını açtı.
Bu arada, baharın uyanışının dışarıda da işe yarayıp yaramayacağı henüz tam olarak belli değil: Şimdiye kadar, hava durumu uygulamaları Pazar günü için hala ılımlı sıcaklıklar öngörüyor. Ama kuru olmalı. Yani Pazar günü Pars’a bir gezi ve ardından Savignyplatz’da ve ardından Kudamm’da bir yürüyüş? Bir plan gibi görünüyor.
Par’ın restoranı. Grolmanstrasse 53, 10623 Berlin. Pazar günü saat 16:00’dan itibaren. www.parspralinen.com
Berlin
Hafta sonu için gastro tüyo: Pars’ta sanat ve çıtır çıtır
Charlottenburg restoran, pazar günleri İtalyan atıştırmalıkları ve Berlin çikolatalarının yanı sıra içecekler ve küçük bir sergi sunmaktadır.
Örneğin Pazar günü Kristiane Kegelmann, Arancini’ye hizmet etmek istiyor.Par çikolataları
Yer orada. Ne de olsa Kristiane Kegelmann, restoranını mümkün olan en minimalist şekilde döşedi. Artık sanatsal olarak doldurulması gereken bir sürü boş grimsi beyaz duvar. Çünkü 26 Mart Pazar günü saat 16.00’dan itibaren kendisi de bir sanatçı ve usta şekerlemeci olan Kegelmann, baharı çalmak istiyor.
Nasıl çalışır? Canlandırıcı sanatla, örneğin: Savignyplatz’dan çok uzak olmayan Pars’ta Sarah Loibl’in çoğunlukla renk yoğun, her zaman geniş formatlı soyut akrilik resimlerden oluşan çalışmaları gösterilecek. Veya esprili heykelleri internet sonrası sanatın genç türünü anımsatan Hannah Sophie Dunkelberg’in eserleri.
Ayrıca orada: Malte Bartsch, Pujan Shakupa ve Felix von der Weppen, genç sanatçılar, hepsi evin dostları. Sanat canlandırıcı bir şeydir, diyor Kegelmann bir ön duyuruda oldukça doğru bir şekilde. Bu nedenle küçük sergi, en azından restoranın kendi tesislerinde gri Berlin kışını defetme potansiyeline sahip.
Sadece ruhun değil, vücudun da taze ve bahar gibi beslenmesi için şef ayrıca çok çeşitli lezzetler sunar. Son olarak, birkaç hafta önce Kegelmann’ı ve Pars’ını en yüksek tonlarda öven gastro eleştirmenimiz Tina Hüttl’in yazdığı bir metin, bunun oldukça iyi çalışması gerektiğini öne sürüyor. Ve Pazar günü için yemek planı en azından umut verici görünüyor.
Sanatçıların Berlin’de efsane olan çikolataları da ikram ediliyor.
Lezzetli parti atıştırmalıkları ve parti tatlıları olmalı, diye özetliyor Kegelmann’ın kendisi. Bunlar arasında, örneğin Pars’ta vejetaryen ve vejeteryan olmayan versiyonu 6 avroya satılan geleneksel İtalyan pirinç topları arancini veya tesiste taze alevle pişirilen 8 avroya zabaglione sayılabilir. Ve tabii ki Pars çikolataları.
Son olarak, sanatsal çikolatalar Kristiane Kegelmann’ı ünlü yaptı. Pastel renkli metal nesneler gibi görünüyorlar, çıtır erik çiçekleri, cevizli topraklı maca ginseng veya susam kreması üzerine indirgenmiş armutla doldurulmuşlar; güzel içecekler bardaklarda köpürür.
Kegelmann, 2017’den beri sanatçı pralinlerini yapıyor ve zamanla kendi çikolata markasını geliştirdi. Zaman zaman Berliner, Louis Vuitton ve Bottega Veneta gibi moda markaları da dahil olmak üzere büyük şirketler için etkinlikler düzenler. Daha sonra birkaç ay önce kendi Pars restoranını açtı.
Bu arada, baharın uyanışının dışarıda da işe yarayıp yaramayacağı henüz tam olarak belli değil: Şimdiye kadar, hava durumu uygulamaları Pazar günü için hala ılımlı sıcaklıklar öngörüyor. Ama kuru olmalı. Yani Pazar günü Pars’a bir gezi ve ardından Savignyplatz’da ve ardından Kudamm’da bir yürüyüş? Bir plan gibi görünüyor.
Par’ın restoranı. Grolmanstrasse 53, 10623 Berlin. Pazar günü saat 16:00’dan itibaren. www.parspralinen.com